Это аниме настоящая находка для любителей кулинарии.
Какиаге
Блюдо из аниме было вдохновлено классическим японским какиаге.
Какиаге (かき揚げ) — это традиционное японское блюдо, разновидность темпуры, представляющая собой смесь различных ингредиентов, обжаренных во фритюре.
Обычно ингредиенты включают морепродукты (например, креветки или кальмары) и овощи (такие, как лук, морковь, сладкий картофель), которые нарезаются мелкими кусочками, смешиваются с тестом, а затем обжариваются.
Сукияки
Для его приготовления вам не понадобится ни скорпион, ни ходячий гриб.
Сукияки (すき焼き) — традиционное японское блюдо, представляющее собой своего рода горячий горшок (набэ), в котором ингредиенты варятся в сладковато-соленом бульоне.
Основные ингредиенты включают тонко нарезанные кусочки говядины, лук-порей, шпинат, грибы шиитаке, грибы эноки, китайскую капусту, тофу, конняку, соус для сукияки и лапшу удон.
Омурайсу
Не спешите отправляться в Тайную комнату за василиском и в теплицы Хогвартса за мандрагорой — это блюдо просто фэнтезийная интерпретация омурайсу.
Омурайсу (オ文スス) — это популярное японское блюдо, представляющее собой комбинацию омлета и жареного риса.
Название «омурайсу» происходит от английских слов «omelette» и «rice».
Это блюдо представляет собой жареный рис, обычно с курицей, овощами и кетчупом, завернутый в тонкий слой омлета.
Наньбан
Наньбан (南蛮) — это японское блюдо, которое берет свое название от слова, означающего «южные чужеземцы». Это слово использовалось для обозначения португальцев и испанцев, которые прибыли в Японию в 16 веке.
Под влиянием их кухни в Японии появились некоторые блюда.
Одним из самых известных блюд в стиле наньбан является (チキン南蛮) Chikin Nanban. Это блюдо представляет собой обжаренные кусочки курицы, которые затем маринуются в кисло-сладком соусе и подаются с соусом тартар и, иногда, с гарниром из овощей.
Бонус: киш Лорен
Аниме, посвященное искусству кулинарии, не могло обойтись без отсылок к французской кухне. Во второй серии герои готовят пирог, очень напоминающий киш Лорен.
Киш Лорен (quiche lorraine) — это французский открытый пирог, который обычно готовят с начинкой из бекона, сыра и яичной заливки.
Этот рецепт прост в приготовлении и популярен во многих странах.
